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家电企业进入预制菜市场:格力进入B端,海尔进入C端;预制菜是噱头还是第二个增长点?-beat365在线登录app,beat365官网首页注册登录

作者:阿兰达瓦卓玛  来源:家电企业进入预制菜市场:格力进入B端,海尔进入C端;预制菜是噱头还是第二个增长点?-beat365在线登录app,beat365官网首页注册登录 浏览: 【 】 发布时间:2022-09-20 17:41:32

beat365在线登录app,beat365官网首页注册登录原标题:家电企业进入预制菜市场:格力进B端,海尔进C端;预制菜是噱头还是第二个增长点?

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beat365在线登录app,beat365官网首页注册登录作者 |张颖

家电公司最近都在关注预制菜肴。

格力电器、海尔智家、格兰仕都在预制菜领域布局。不过,上述家电企业对于预制菜品的布局却有着不同的思路。在家电行业分析师刘步臣看来,家电企业布局预制菜有两个方向。

刘步臣说,首先是toC,直接从家电企业延伸到食品行业企业,不仅卖电器,还卖预制蔬菜。海尔智家有相关布局,比如三翅鸟厨房生态。二是toB,延伸到预制蔬菜设备领域。这个方向分为两个分支,一是上游蔬菜预制设备制造;另一种是终端家用预制蔬菜加热设备。格力要进军前者,格兰仕预制蔬菜微波炉。是后者。

资深产业经济观察员梁振鹏认为,装配式菜市场对家电行业的提振作用可能不会很大。 “大多数消费者不会仅仅因为预先做好的菜肴而放弃家里的旧微波炉并购买新微波炉。”

梁振鹏说,如果像格力这样的家电企业,从生产设备端投资预制蔬菜所需的生产设备,卖给预制蔬菜的物理加工厂家。 “这是一个新的增量市场。”

家电企业进驻预制菜

9月7日,珠海装配式蔬菜产业发展座谈会召开。

格力电器董事长兼总裁董明珠在会上表示,格力电器将成立装配式蔬菜设备制造公司。熟菜设备制造公司将专注于研发、生产和配送服务,为熟菜产业的发展提供技术支持。

一周后的9月15日,由顺德容桂餐饮行业协会和格兰仕集团发起的“大湾区装配式蔬菜产业生态联盟”启动。发布会上,一起发布了《微波烹饪熟食感官评价技术规范》。

同一天,格兰仕还带来了第一台用于预制菜肴的微波炉。

图片来源:格兰仕集团

据了解,这款预煮微波炉分为家用和商用两种。家用熟食微波炉9月20日上市,首发价999元;预制菜商用微波炉将于11月8日上市,首发价4999元。

格兰仕天猫旗舰店显示,格兰仕微波炉的价格从几百元到几千元不等。第一畅销微波炉是小型家用机械旋转微波炉,优惠券后售价319元,第二名是智能小型一体式平板微波炉,优惠券后售价379元,月销量超过一万元。

除了格力、格兰仕之外,海尔、美的、老板电器等家电企业都在预制菜领域有所布局。

不同于格兰仕的微波炉做预制菜,美的产品是预制菜。进入美的官网,可以搜索到扬州炒饭、黑椒牛柳意大利面、金汤酸菜鱼等多款预制菜品。

图片来源:美的官网

2021年8月,海尔智家还推出了面向预制食品行业的物联网食品平台“阿尔法鱼”,并引入蒙牛、双汇等食品龙头企业,为用户提供品类不断扩大的预制菜肴。海尔智家2021年年报显示,春节期间烤鸭菜销量达38.7万份,年夜饭总销量达20万余份。

在家电行业分析师刘步臣看来,家电企业布局预制菜有两个方向。一个是toC,直接从家电企业延伸到食品行业企业,不仅卖电,还卖预制菜。海尔智能家居有相关布局,比如三个。翼鸟厨房生态。

二是toB,延伸到预制蔬菜设备领域。这个方向分为两个分支,一是上游蔬菜预制设备制造;另一种是终端家用预制蔬菜加热设备。格力要进军前者,格兰仕预制蔬菜微波炉。是后者。

寻找第二条增长曲线

对于家电企业进入装配式餐具领域,刘步臣认为,从外部因素来看,2022年以来装配式餐具如雨后春笋般涌现,不少地方政府都在推动企业布局进入该行业。可以客观地预测,未来三年,预制菜肴将快速培育。巨大的产业。对于许多公司来说,这显然是一个有吸引力的机会。

刘步臣表示,“从家电企业内部因素来看,2019年以来,家电行业持续走低,不少企业都遇到了增长困难,未来的增长空间在哪里?已经成为一个问题,即“几乎所有的家电企业都在思考,寻找新的产业机会。这已成为当务之急,而预制菜的迅速崛起,让不少家电企业认为这可能是一个很好的投资机会。”

数据显示,2022年上半年,我国家电市场零售规模3389亿元,同比下降9.3%。

2022年上半年,网络市场零售额同比下降5.3%,为近年来网络市场首次出现同比下滑;而家电线下市场的零售额则下降了10%以上。

渤海证券发布的研报指出,上半年终端需求持续疲软,销量不及预期。家电市场各品类景气度继续分化。干衣机、洗碗机等新兴智能家电景气度持续改善,传统家电增速明显乏力。

对于行业未来发展,美的集团董事长曾方红波曾在投资者交流会上表示,未来三年行业将迎来前所未有的寒冬,公司面临的最大挑战是“不确定性” .保证。

以“三巨头”为例,随着家电市场的萎缩,2022年上半年,三大公司将实现营收和净利润逆势增长,但营收增速均在10%以下。

2022年上半年,海尔智能家居实现营业收入1218.58亿元,同比增长9.07%;归属于母公司的净利润为79.49亿元,同比增长15.89%。

此外,美的集团和格力电器分别实现营业收入1826.61亿元和952.22亿元,同比分别增长5.09%和4.58%,营收增速不足5.1%。

归母净利润方面,格力电器实现归母净利润114.66亿元,比上年同期的94.57亿元增长21.25%;美的集团实现归母净利润159.95亿元,同比增长6.57%。

不过,格力电器21.25%的净利润增长主要是由于对销售费用的控制。

数据显示,上半年格力电器销售费用为49.18亿元,较去年同期的69.74亿元,同比下降29.48%。销售费用的下降也在一定程度上体现了格力渠道改革的成效。

面对存量竞争的家电市场,家电企业不断寻找新的增长点。

2012年以来,格力电器先后探索了景宏系列冰箱和大松系列小家电,覆盖手机、电动车、芯片、智能家居等领域。美的集团“改革toC业务,聚焦toB业务转型,打造第二条增长曲线”。

预制菜如何带动家电市场发展?

装配式蔬菜产业正处于快速发展阶段。据艾媒咨询,2019年中国预制蔬菜市场规模约为2445亿元,到2021年将扩大到3459亿元,预计到2026年市场规模将达到10720亿元。

7月,丰收基金鲍强在接受搜狐财经采访时表示,备菜行业是消费行业难得的高增长赛道。疫情确实加速了C端预制菜的发展。未来C端预制菜的发展可能会暂时放缓,但行业的主要驱动力是B端餐饮降本增效的需求,长期逻辑不会被影响。

包强表示,对于餐饮方(B方),预制菜品可以标准化供应,降低成本,提高费率;对于家里(C面),预制菜可以降低烹饪难度,缩短烹饪时间。

目前,格力、美的、海尔、格兰仕等家电企业已在预制菜领域做出布局。

同时,刘步尘认为,并非所有家电企业都适合布局装配式餐具或装配式食品相关产业。比如黑电公司和预制菜没有关系,也没有空调。冰箱企业有一定的产业关系。 “厨电企业是与熟食关系最密切的企业,因此,我建议厨电认真考虑是否将其引入这一领域。”

资深产业经济观察员梁振鹏认为,预制菜市场巨大毋庸置疑,但预制菜市场对家电行业的提振作用可能不大。

梁振鹏表示,今年以来,大部分家电品类市场容量同比下降,是大势所趋。由于预制菜的出现,微波炉市场很难从同比下滑转为同比增长。

同时,消费者在制作预制食品时,无需更换家中厨房的任何烹饪工具,使用现有的微波炉、蒸锅、烤箱、空气炸锅等烹饪工具,不影响预制菜肴的准备和烹饪。

“大多数消费者不会因为现成的菜品出现而淘汰家里的旧微波炉而购买新的。”梁振鹏认为,如果家电企业推广预制菜的拉动效应,可能会从噱头入手,推广相关产品。产品,预制菜不一定能在家电市场开创一个新品类。

梁振鹏表示,如果像格力这样的家电企业,会从生产设备端投资预制蔬菜所需的生产设备,然后卖给预制蔬菜的物理加工厂家。 “这是一个新的增量市场。”返回搜狐,查看更多

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